domingo, 25 de novembro de 2012

Pimenta Americana





Delícia essa pimenta na comida, ela não arde! Retirei as sementes, cortei bem miudinha e coloquei na manteiga de azeite




Cortei bem miudinha e temperei o arroz.


Delícia!

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Frango



Ingredientes

  • Isca de filé de frango
  • tiras de tomate
  • tiras de pimentão


Preparo
Iscas de filé de frango temperada e grelhada na água. Depois de grelhada acrescentar tiras de tomate e pimentão, deixar no fogo por uns 3 minutos, mexendo sempre.

Pronto!







domingo, 18 de novembro de 2012

Feijão fradinho




Cozinhei o feijão fradinho com água e sal. Depois temperei com cebola, alho, tomate, pimentão e cheiro verde. Piquei ovo cozido e juntei ao feijão temperado.

Ficou uma delícia!

terça-feira, 13 de novembro de 2012

Salada de Pepino


Enquanto cortava o pepino, lembrei da batata sauté e resolvi fazer a mesma coisa com o pepino. Não sei se é certo, do ponto de vista nutricional, o que fiz, mais ficou uma delícia!

Aquele gosto enjoado do pepino desapareceu, o pepino ficou com um sabor diferente!

Ingredientes

  • pepino picado miudinho
  • coentro picado
  • salsa picada
  • hortelã picado
  • manteiga light
  • sal


Preparo

Aqueça a frigideira teflon, coloque meia colher (sopa) rasa de margarina light. Assim que a margarina derreter acrescente o pepino e mexa, coloque uma pitada de sal, mexa. Retire do fogo, mexa, adicione a salsa, a hortelã e o coentro picadinhos, mexa. Coloque no refratário ou saladeira. Se for demorar para servir, coloque na geladeira, na prateleira de baixo. 

Bom apetite!

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Flan de Iogurte com Maracujá

Passeando pela net, encontrei no "receitas deliciosas", essa receita de flan. Como sou um zero à esquerda na cozinha (kkk), cometi alguns erros. Eu fiquei assustada com a quantidade de açúcar, reduzi e o flan ficou azedinho, eu e mãe gostamos, Nino não gostou. Fiz a calda depois que o flan estava durinho, meu erro foi não esperar a calda esfriar. Coloquei a calda quente e veja como ficou na última foto ... kkk.

No mais, tudo bem. 
 

Ingredientes

·   2 copos de iogurte natural
·   2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
·   1 xícara (chá) de suco de maracujá
·   1 xícara (chá) de açúcar demerara
·   1/2 xícara (chá) de água

Calda
·  1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
·  1 xícara (chá) de açúcar demerara
·  1/2 colher (sopa) de amido de milho
·  1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo
· Bata no liquidificador todos os ingredientes do flan menos a gelatina que você terá de juntar 1/2 xícara de água e levar em banho-maria até derreter, só então depois de derretida a gelatina juntar ao flan, bater novamente e colocar numa fôrma com furo.
· Deixe endurecer na geladeira.

Calda
· Misture o suco, o açúcar e o amido de milho, dissolva-os na água e leve ao fogo ate engrossar.
· Por fim jogue esta calda em cima do flan.
· Você pode substituir o maracujá por 2 polpas de manga, morango ou suco de laranja.
· Se desejar decore com sementes de maracujá.


                   

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com/receita/3658/flan-de-iogurte-com-maracuja.html



terça-feira, 23 de outubro de 2012

Patê de Tofu



Comprei tofu na loja Mundo Verde e preparei um patê que ficou delicioso! 

O que é tofu?
Alimento nutritivo, rico em proteína, fabricado a partir do leite de soja. Conhecido também como leite de soja. É fonte excelente de proteínas, além de ser rico em minerais como cálcio, fósforo e magnésio.

Existem trocentas receitas que podemos fazer com o tofu. Acontece que aqui em casa ninguém gosta dele. Comeram o patê todo, mas disseram que não gostaram. Vai entender!


Preparo:
  • 100g de tofu amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal de ervas à gosto
  • limão
  • ervas secas à gosto
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light

       Amassa tudo! Está pronto o patê ;))

Obs: normalmente acrescenta leite ao patê conforme receita patê de ricota, não achei necessário colocar leite. 


Mais informações sobre TOFU nos sites abaixo.
  1. http://pt.wikipedia.org/wiki/Tofu
  2. http://www.cantinhovegetariano.com.br/2007/05/tofu.html